Resep Ayam Saus Mentega Lezat, Praktis, dan Bikin Ketagihan

 Kalau bicara soal masakan ayam, rasanya nggak ada habisnya. Daging ayam memang jadi salah satu bahan makanan favorit karena bisa diolah jadi berbagai macam menu, mulai dari goreng, bakar, sampai tumis. Nah, salah satu menu yang gampang dibuat tapi rasanya mewah adalah ayam saus mentega. Perpaduan rasa gurih, manis, sedikit asam, dan aroma harum mentega bikin siapa pun langsung tergoda buat nambah nasi.

Di artikel ini, kita akan bahas bahan-bahan dan cara membuat ayam saus mentega yang simpel, cocok buat masakan sehari-hari ataupun jamuan spesial bareng keluarga.

Bahan-bahan yang Dibutuhkan

Untuk membuat ayam saus mentega, kamu bisa menyiapkan bahan-bahan berikut:

• 1 ekor ayam, potong sesuai selera

• 1 buah bawang bombay, iris tipis

• 3 siung bawang putih, cincang halus

• 1 tangkai daun bawang, potong-potong

• 1 buah jeruk nipis

• 5 sdm kecap manis

• 1 sdm kecap inggris

• 1 sdm saus tomat

• 1 sdt saus tiram

• Garam, gula, dan merica secukupnya

• Mentega secukupnya

• Air secukupnya

Bahan-bahannya mudah didapat dan biasanya sudah ada di dapur. Kalau mau lebih praktis, kamu juga bisa pakai ayam bagian dada atau paha saja sesuai selera.

Cara Membuat Ayam Saus Mentega

1. Marinasi Ayam
Cuci bersih ayam, lalu kucuri dengan air jeruk nipis dan taburi sedikit garam. Aduk rata, diamkan selama 15 menit supaya bau amis hilang dan ayam terasa lebih segar.

2. Goreng Ayam
Panaskan minyak agak banyak, campurkan 1 sdm mentega ke dalam minyak goreng. Masukkan ayam dan goreng hingga matang kecokelatan. Setelah itu, angkat dan sisihkan.

3. Tumis Bumbu Saus
Di wajan lain, panaskan 3 sdm mentega. Tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum dan sedikit layu. Tambahkan kecap manis, kecap inggris, saus tomat, saus tiram, garam, gula, dan merica. Aduk rata hingga bumbu wangi menggoda.

4. Masukkan Ayam
Masukkan ayam goreng ke dalam tumisan bumbu, aduk sampai semua bagian ayam terbalut saus. Tuangkan air secukupnya, aduk rata, lalu masak hingga mendidih. Biarkan air menyusut dan bumbu mengental.

5. Sentuhan Akhir
Cek rasanya, kalau sudah pas, masukkan potongan daun bawang. Aduk sebentar, lalu angkat dan sajikan.

Tips Biar Lebih Nikmat

• Kalau suka pedas, bisa tambahkan cabai rawit atau saus sambal.

• Gunakan mentega berkualitas supaya aromanya lebih harum.

• Sajikan dengan nasi hangat, dijamin bakal bikin nambah lagi dan lagi.

Penutup

Resep ayam saus mentega ini cocok banget buat kamu yang ingin masakan simpel tapi rasanya istimewa. Nggak butuh waktu lama, bahan-bahannya juga mudah didapat. Jadi, kapan pun kamu ingin makan enak tanpa ribet, menu ini bisa jadi pilihan andalan.

Coba deh praktikkan di rumah, lalu nikmati bersama keluarga atau teman. Dijamin mereka bakal bilang, “Wah, enak banget masakannya!”